Nouvelles recettes

Langue aux olives

Langue aux olives

Lavez la langue, mettez-la à bouillir dans un bol avec de l'eau et un peu de sel, après 30-40 minutes, retirez-la, retirez la peau pendant qu'elle est chaude, puis coupez-la en brins et faites cuire dans le bol avec de l'huile chaude avec le oignon finement haché

Préparez séparément une sauce béchamel plus fine à partir de beurre chaud, de farine et de 2-3 tasses de soupe bouillante, mélangez bien pour ne pas former de grumeaux puis versez sur la langue; laisser bouillir quelques minutes puis ajouter les dés de concombres, les olives, après quelques ébullitions assaisonner au goût, puis éteindre le feu et servir avec du riz bouilli ou toute autre garniture ou même simple.


Recettes de cuisine pour vous

Ingrédient:


En attendant, on nettoie la ciboulette. Pour faciliter le nettoyage, mettez-le pendant 2-3 minutes. dans de l'eau bouillante puis faites-la chauffer dans un peu d'huile. On sort les légumes et on les passe au tamis (pass), et on fait frire les morceaux de langue dans l'huile dans laquelle on a fait durcir la ciboulette, pour qu'elles brunissent un peu. Dans l'huile restante, ajoutez 1 cuillère à soupe de farine en prenant soin de mélanger rapidement (comme dans la ciulama) pour ne pas devenir grumeleuse et désaltérer avec le jus dans lequel le légume + morceaux de langue ont été bouillis. C'est ainsi que j'ai formé la sauce. Ajouter les tranches de langue sur la purée de légumes.



ajouter la sauce + tout le jus restant, saupoudrer sel + poivre + laurier + vin + câpres + ciboulette + olives + bouillon


Et à la fin, 1 bouquet d'aneth + 1 persil, mettez-les entiers dans la casserole à ébullition, après quoi, lorsque la nourriture est prête, sortez-les et jetez-les.


Recettes de cuisine pour vous

Ingrédient:


En attendant, on nettoie la ciboulette. Pour faciliter le nettoyage, mettez-le pendant 2-3 minutes. dans de l'eau bouillante puis faites-la chauffer dans un peu d'huile. On sort les légumes et on les passe au tamis (pass), et on fait frire les morceaux de langue dans l'huile dans laquelle on a fait durcir la ciboulette, pour qu'elles brunissent un peu. Dans l'huile restante, ajoutez 1 cuillère à soupe de farine en prenant soin de mélanger rapidement (comme dans la ciulama) pour ne pas devenir grumeleuse et désaltérer avec le jus dans lequel le légume + morceaux de langue ont été bouillis. C'est ainsi que j'ai formé la sauce. Ajouter les tranches de langue sur la purée de légumes.



ajouter la sauce + tout le jus restant, saupoudrer sel + poivre + laurier + vin + câpres + ciboulette + olives + bouillon


Et à la fin, 1 bouquet d'aneth + 1 persil, mettez-les entiers dans la casserole à ébullition, après quoi, lorsque la nourriture est prête, sortez-les et jetez-les.


Langue aux poireaux et aux olives

Faire bouillir les langues. Pendant qu'ils sont chauds, nettoyez la peau. Couper en tranches.
Pendant que les langues bouillent, préparez les autres ingrédients : le poireau est ébouillanté et les tranches les plus épaisses sont coupées, l'oignon est coupé en juliennes, les poivrons sont émincés, les olives sont conservées dans de l'eau chaude pendant perdre un peu.

Cuire l'oignon dans l'huile, avec quelques cuillères à soupe d'eau, jusqu'à ce qu'il s'évapore. Mettre les autres ingrédients, à part le bouillon, en mélangeant doucement. Mettez les tranches de langue. Laisser bouillir ensemble pendant 30' recouvert d'un couvercle. Ajouter le bouillon et laisser bouillir encore quelques minutes.

Goûtez le sel - mettez-le seulement à la fin, étant donné que les olives sont salées
Servir nature ou avec une purée de pommes de terre ou des pâtes.


Qui sont les élèves d'Unghena qui obtiendront la 10e année "ex officio" à l'examen du BAC en langue étrangère

Cette année, 13 élèves recevront une note de 10 "ex officio" à l'examen du baccalauréat en langue étrangère. Et tous les 13 sont élèves du lycée "Vasile Alecsandri" à Ungheni.

"On sait qu'aucun Jeux olympiques n'a eu lieu cette année, mais de nombreux étudiants ont participé à des programmes internationaux, ont passé des examens, ont reçu des certificats reconnus par le ministère de l'Éducation", explique Iulia Pancu, chef du département de l'éducation d'Ungheni.

A l'examen de français avec la 10e année "ex officio", deux étudiants seront choisis. Il s'agit de Valeria Babici et Cristina Lopatețchi. Tous deux ont obtenu le Certificat d'études approfondies de la langue française - DALF.

À l'examen d'anglais, 11 étudiants recevront une note de 10 « ex officio » : Cornelia Ambroci, Monica Zaiaț, Silvian Gulica, Andreea Novac, Evelina Nuca, Marius Prepeliță et Corneliu Rotari. Ils ont tous obtenu le certificat d'approfondissement de l'anglais - CAE. Galina Toma, Maxim Voicu et Nina Cazacenco ont obtenu le certificat FCE et Cristina Ganibani a obtenu le certificat TOEFL.


Recettes de cuisine pour vous

Ingrédient:


En attendant, on nettoie la ciboulette. Pour faciliter le nettoyage, mettez-le pendant 2-3 minutes. dans de l'eau bouillante puis faites-la chauffer dans un peu d'huile. On sort les légumes et on les passe au tamis (pass), et on fait frire les morceaux de langue dans l'huile dans laquelle on a fait durcir la ciboulette, pour qu'elles brunissent un peu. Dans l'huile restante, ajoutez 1 cuillère à soupe de farine en prenant soin de mélanger rapidement (comme dans la ciulama) pour ne pas devenir grumeleuse et désaltérer avec le jus dans lequel le légume + morceaux de langue ont été bouillis. C'est ainsi que j'ai formé la sauce. Ajouter les tranches de langue sur la purée de légumes.



ajouter la sauce + tout le jus restant, saupoudrer sel + poivre + laurier + vin + câpres + ciboulette + olives + bouillon


Et à la fin, 1 bouquet d'aneth + 1 persil, mettez-les entiers dans la casserole à ébullition, après quoi, lorsque la nourriture est prête, sortez-les et jetez-les.


Langue aux poireaux et aux olives

Faire bouillir les langues. Pendant qu'ils sont chauds, nettoyez la peau. Couper en tranches.
Pendant que les langues bouillent, préparez les autres ingrédients : le poireau est ébouillanté et les tranches les plus épaisses sont coupées, l'oignon est coupé en juliennes, les poivrons sont émincés, les olives sont conservées dans de l'eau chaude pendant perdre un peu.

Cuire l'oignon dans l'huile, avec quelques cuillères à soupe d'eau, jusqu'à ce qu'il s'évapore. Mettre les autres ingrédients, à part le bouillon, en mélangeant doucement. Mettez les tranches de langue. Laisser bouillir ensemble pendant 30' recouvert d'un couvercle. Ajouter le bouillon et laisser bouillir encore quelques minutes.

Goûtez le sel - mettez-le seulement à la fin, étant donné que les olives sont salées
Servir nature ou avec une purée de pommes de terre ou des pâtes.


Recette de langue d'olive

La langue bouillie est laissée refroidir, coupée en tranches et saupoudrée d'un peu
poivre. Placez ensuite les tranches de langue dans une casserole. Couper l'oignon
diluer et faire frire dans une poêle, dans de l'huile chaude, jusqu'à cuisson complète
couleur dorée. Ajouter la farine, tremper avec un peu de jus dans lequel elle a bouilli
langue et laisser mijoter jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.

Passer ensuite au tamis dans la poêle avec les tranches de langue. Ajouter une feuille de
feuille de laurier, grains de poivre et un peu de verdure finement hachée (aneth et persil).
La ciboulette est nettoyée et légèrement frite dans un peu d'huile chaude. Puis
ajouter à la poêle avec les tranches de langue avec les olives lavées, 2-3
tomates coupées en tranches frites dans l'huile et égouttées. Verser dessus
un peu de jus dans lequel il fait bouillir la langue, 1 verre de vin, ajoutez quelques tranches
de citron pelé et symbolisé et coupé en deux. Laisser aller
faire bouillir et réduire, en tenant compte du fait que si la sauce refroidit, elle s'épaissit.

Lorsqu'il est prêt, laissez-le refroidir, puis placez-le sur une assiette,
garnir de tranches de citron.


Comment faire de la langue avec des olives

Langue de vache nous allons le laver et le couper en gros morceaux, puis nous le ferons bouillir dans une casserole avec de l'eau froide environ 1-2 heures (bouilli plus fort car c'est de la vanille), faire mousser de temps en temps pour faire une soupe claire.

Après environ 35-40 minutes, ajouter légumes (carotte, oignon entier, céleri tranché) épluché, lavé et coupé en gros morceaux, feuille de laurier, grains de poivre, sel dans la marmite à bouillir avec la langue et forme que soupe savoureuse.

Si nous voulons accélérer la préparation de cette recette, nous pouvons utiliser le pot miracle pour faire bouillir la langue.

Après ébullition Langue retirer sur un plan de travail pour refroidir, puis couper fines lanières.

Mettre dans une casserole huile pour le chauffer, puis oignon couper le poisson en remuant constamment (pour ne pas le brûler mais tant qu'il devient translucide).

ajouter fines lanières de langue et la soupe dans laquelle il a fait bouillir la langue (tant qu'elle sera complètement recouverte), en la laissant mijoter 2-3 furoncles, alors pâte de tomate, feuille de laurier, vin blanc (facultatif), grains de poivre, olives et sel au goût.

couverture casserole avec un couverture et laisser bouillir encore 20 minutes (vérifier de temps en temps, et si la sauce a baissé rajouter de la soupe).

Si nous voulons un sauce plus liée, défaire à soupe de farine avec de la soupe et ajouter le poisson dans la poêle sauce fine.

Langue aux olives il peut être servi chaud, froid, en tant que tel ou avec un garnir de légumes, de riz, de purée de pommes de terre ou de pâtes.


Recette de langue d'olive

La langue bouillie est laissée refroidir, coupée en tranches et saupoudrée d'un peu
poivre. Placez ensuite les tranches de langue dans une casserole. Couper l'oignon
diluer et faire frire dans une poêle, dans de l'huile chaude, jusqu'à cuisson complète
couleur dorée. Ajouter la farine, tremper avec un peu de jus dans lequel elle a bouilli
langue et laisser mijoter jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.

Passer ensuite au tamis dans la poêle avec les tranches de langue. Ajouter une feuille de
feuille de laurier, grains de poivre et un peu de verdure finement hachée (aneth et persil).
La ciboulette est nettoyée et légèrement frite dans un peu d'huile chaude. Puis
ajouter à la poêle avec les tranches de langue avec les olives lavées, 2-3
tomates coupées en tranches frites dans l'huile et égouttées. Verser dessus
un peu de jus dans lequel il fait bouillir la langue, 1 verre de vin, ajouter quelques tranches
de citron pelé et symbolisé et coupé en deux. Laisser aller
faire bouillir et réduire, en tenant compte du fait que si la sauce refroidit, elle s'épaissit.

Lorsqu'il est prêt, laissez-le refroidir, puis placez-le sur une assiette,
garnir de tranches de citron.


Langue aux poireaux et aux olives

Faire bouillir les langues. Pendant qu'ils sont chauds, nettoyez la peau. Couper en tranches.
Pendant que les langues bouillent, préparez les autres ingrédients : le poireau est ébouillanté et les tranches les plus épaisses sont coupées, l'oignon est coupé en juliennes, les poivrons sont émincés, les olives sont conservées dans de l'eau chaude pendant perdre un peu.

Cuire l'oignon dans l'huile, avec quelques cuillères à soupe d'eau, jusqu'à ce qu'il s'évapore. Mettre les autres ingrédients, à part le bouillon, en mélangeant doucement. Mettez les tranches de langue. Laisser bouillir ensemble pendant 30' recouvert d'un couvercle. Ajouter le bouillon et laisser bouillir encore quelques minutes.

Goûtez le sel - mettez-le seulement à la fin, étant donné que les olives sont salées
Servir nature ou avec une purée de pommes de terre ou des pâtes.


Vidéo: مطبخ ام وليد شطيطحة لسان (Janvier 2022).