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Fan de pommes de terre au beurre aromatisé, une garniture parfaite, difficile à refuser

Fan de pommes de terre au beurre aromatisé, une garniture parfaite, difficile à refuser

Faire fondre le beurre dans l'huile d'olive.

Ajouter l'ail écrasé et une pincée des épices énumérées et bien mélanger.

Ajouter une pincée de sel et laisser le beurre sur le feu, pour aromatiser, 4-5 minutes.

Lavez bien les pommes de terre avec l'éponge de cuisine, avec la partie abrasive, sans les éplucher.

Nous les plaçons ensuite entre deux fourchettes et les coupons finement, autant que les fourchettes le permettent, en gardant la base intacte par le couteau.

De cette façon, nous créons ce bel éventail, mais aussi utile pour cuire des pommes de terre.

Placer les pommes de terre sautées dans un plat ou une plaque allant au four.

Prenez une cuillère à café de beurre aromatisé et arrosez les tranches de pommes de terre.

Versez ensuite le reste du beurre sur les pommes de terre, saupoudrez un peu plus de sel et un peu de maïs, filtrez entre les tranches et quelques feuilles de basilic frais, pour plus de saveur et de fraîcheur, ajoutez éventuellement un peu plus de beurre, si pas assez dans la poêle et mettre les pommes de terre au four à 190 degrés C pendant environ une heure.

A mi-cuisson, sortez la plaque du four et versez le beurre sur les pommes de terre de la poêle, afin de ne pas dessécher pendant le traitement thermique.

5 à 6 minutes avant d'éteindre le feu, verser une poignée de mozzarella râpée sur les pommes de terre.

Nous servons ces pommes de terre éventail, avec du beurre aromatisé, saupoudré de verdure, avec un steak, ou comme je l'ai dit, avec diverses sauces.

Ils sont délicieux dans n'importe quelle combinaison.

Qu'il vous soit utile !



Vidéo: Pommes de terre râpés Jai regretté de ne pas avoir essayé la recette auparavant,le résultat (Janvier 2022).